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韭菜是荤菜还是素菜

提问时间:2022-08-26 18:01:20来源:小樱知识网


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  • 韭菜

一般来说,韭菜是素菜,但在佛教中却被视为荤菜。荤菜通常指动物皮、肉、内脏等菜肴,韭菜是蔬菜,所以是素菜。在佛教中,荤菜分为大、小五荤菜,大五荤菜是鸡、鸭、鱼等荤菜,小五荤菜是韭菜、大蒜、洋葱、花椒、八角。

韭菜


韭菜,别名:丰本、草钟乳石、七阳草、懒人菜、长寿韭菜、壮阳药草、平菜等。,是百合科多年生草本植物。

韭菜是百合科多年生蔬菜,适应性强,耐寒耐热,在我国各地均有栽培。南方很多地区一年四季都能生产。

中国韭菜品种资源丰富,按食用部位可分为根韭、叶韭、花韭、叶韭四种类型。

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