国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 银耳为什么不能水煮炖？
将银耳放入水中炖煮，银耳的柔软度不如直接煮熟的银耳。同样的银耳，一个水煮，一个直接煮，会有明显的区别。直接煮出来的银耳汁比较粘，而且煮出来的银耳也软烂，好像嘴巴都融化了，水炖银耳汤不够粘，银耳本身还没有煮熟。
银耳为什么不能水煮炖？
银耳，又称黑木耳、黑木耳、银耳等。，有“菌类中最高”的美称，是我国的传统食用菌。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性。
银耳最好用冷水和热水浸泡。不容易完全开花，它的很多营养成分也溶解流失了。
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