国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 蒸鸡蛋要多少水？
鸡蛋和水的最佳比例为1: 1.5-1: 2。如果加水太少，蒸出来的蛋羹会很硬，如果加水太多，可能不会凝固。为了使蛋羹的口感更加嫩滑，搅拌好的蛋液可以过滤1-2次。
蒸鸡蛋要多少水？
鸡蛋应保持同向搅拌，直至搅拌均匀并出现细小气泡。
为了让蒸好的鸡蛋看起来更好吃，可以用保鲜膜封住碗口，然后用牙签扎一些出风口。
蒸鸡蛋一般蒸8-12分钟，温度不宜过高，否则鸡蛋容易变老。
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