国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 做包子要注意什么？
这要看情况。如果是肉馅，可以选择先炒馅再包，也可以直接包。但是如果直接包的话，需要调整馅料避免腥味。如果是素馅的，可以炒一下再包起来。这样味道会更好。如果是糖包，馅料不需要油炸。
做包子要注意什么？
最好用中筋面粉做包子。在发酵粉中加入一些糖可以使面团发酵得更好。泡打粉融化时，最好用不超过40℃的温水融化。
揉面时，如果觉得面团发粘，可以加入适量的玉米油。同时，避免面团太干，否则馒头会有一种硬硬的味道。
馒头的烹饪时间与馅料有关。素馅馒头一般蒸15分钟左右，肉馅馒头蒸20分钟左右。馒头煮好后，最好等馍稍凉后再揭。
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