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丝瓜可以冷冻保存吗

提问时间:2022-08-26 20:28:47来源:小樱知识网


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  • 丝瓜

丝瓜不适合冷冻保存。由于冷冻箱内温度较低,有可能将丝瓜冷冻起来,会导致丝瓜营养成分的流失。丝瓜要放在阴凉通风处,不要阳光直射,或者密封放在冰箱的冷藏层。

丝瓜


丝瓜在我国南方和北方广泛栽培,在世界温带和热带地区也广泛栽培。滇南有野生的,但果实短小。

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。

丝瓜的常见栽培品种有蛇丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜,又称线丝瓜,细长。棒状丝瓜,也称为肉丝瓜,有短圆柱形或长棒状。

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