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糖色炒糊了有苦味怎么办

提问时间：2022-08-26 22:13:08来源：小樱知识网

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  • 糖炸苦了怎么办？

炒好的糖可以加入一些开水混合均匀，或者在煮的时候加入一些姜片、醋或者料酒可以帮助掩盖糖色的苦味，但是最有效的方法是用清水把外层的糖色煮掉，重新加工。

糖炸苦了怎么办？


炒糖色一定要在热锅里冷却，小火煮化，可以有效避免糖色炒糊的苦味。

炒糖时一定要观察颜色变化，不要过量，以免吃起来太苦。

最好是用颗粒较小的细糖炒糖色，煮起来最方便。

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