国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 豇豆炒肉需要焯一下吗？
需要。因为豇豆不容易炒，所以炒之前最好用开水焯一下，这样既可以节省烹饪时间，又可以避免吃未熟的豇豆。豇豆焯水时间一般控制在5分钟左右。
豇豆炒肉需要焯一下吗？
焯水时间过短，豇豆会有豆腥味，口感偏硬。
焯水时间过长，豇豆会变软，失去脆爽的口感，颜色变黄。
生豇豆含有凝集素和皂甙，对人体有害。这两种毒素可以在高温下分解和破坏。吃半熟的豇豆会引起食物中毒。
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