国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 茶多酚
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。茶多酚的主要成分是黄烷酮、花青素、黄酮醇和花青素、酚酸和酚酸。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15% ~ 30%。
茶多酚
在茶多酚中，黄烷酮最重要，占茶多酚总量的60% ~ 80%，其次是黄酮类，其他酚类相对较少。
茶多酚又称康养灵、维生素多酚、防卤灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的化合物，由30多种酚类化合物组成。
茶多酚是决定茶叶色、香、味、功效的主要成分，占茶叶干重的20% ~ 30%。茶多酚对自然界近百种细菌具有抑制活性，表现出广谱抗菌活性，是一种良好的食品防腐剂。
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