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贵州饮食特点

提问时间:2022-08-27 20:12:44来源:小樱知识网


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  • 贵州饮食特色

酸。贵州饮食的一大特点是酸。贵州有一首民歌“三天不吃酸,走路打架”。酸菜的主要原料有萝卜、白菜、白菜等。汤汁分为植物酸、鱼酸、肉酸、米酸等,完全由生物发酵而成。

贵州饮食特色

【/br/】贵州菜又称黔菜,由桂阳菜、黔北菜和少数民族菜组成,其中许多菜已有600多年的历史。

贵州,简称“黔”或“桂”,地处中国西南腹地,北与四川、重庆接壤,东临湖南,南接广西,西接云南。

贵州地势西高东低。有句话说“八山一水一分田”。贵州地貌包括高原、山地、丘陵和盆地,总面积17.62万平方公里。

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