国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 焯水后用热水炖排骨吗？
是的炖的时候一定要等水烧开了，再放入热水中炖，因为烫过的排骨遇到冷水会变硬变味。炖排骨的时间一定要掌握好。炖肉前先用大火炖30分钟，然后用小火炖2-3小时。
焯水后用热水炖排骨吗？
蒸排骨一定要冷水煮。冷水中加入姜片、大葱、料酒可以更好的去除排骨的腥味。
淹没排骨的目的是去除排骨的腥味，通过慢慢加热食材表面，可以达到去血的目的，减少烹饪时间。
做排骨的烹饪方法有很多，比如红烧肉、糖醋肉、大蒜等等。
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