国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 糯米来不及泡怎么办？
糯米也可以不浸泡直接蒸。蒸糯米的时候，即使不浸泡也可以直接蒸，但是浸泡过的糯米蒸的时间会更短，口感也会更好。就是北方俗称江米的去皮糯米。是制作粽子、蒸饺、八宝粥和各种甜品的主要原料。
糯米来不及泡怎么办？
如果糯米没有浸泡，蒸的时间会比浸泡糯米的时间长。如果放在高压锅里蒸，一般需要40分钟左右。如果用普通的锅或木桶蒸，可能需要1个小时甚至更长时间。
泡过的糯米会更容易煮，口感也会更有弹性。与普通大米不同，它可以不浸泡也可以短时间浸泡。浸泡难度大，浸泡时间可根据糯米的用途选择。
如果时间太晚，可以用60度以上的热水快速浸泡糯米。用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，闷10分钟左右。
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