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比目鱼不去皮能吃吗

提问时间：2022-08-29 10:30:23来源：小樱知识网

比目鱼不去皮也能吃。比目鱼可以不用去皮直接烹饪，也可以去皮烹饪。不过比目鱼的皮较粗糙且色彩灰暗，不去掉会影响菜的质量。比目鱼去皮比拟简略，一般用手就能撕下来。

比目鱼不去皮能吃吗

比目鱼的肉质比拟鲜嫩，鱼刺也比拟少，比拟常见的食用方法是红烧、清蒸、或做成罐头。

红烧比目鱼是一道比价常见的家常菜，富含蛋白质，老少皆宜，重要材质有：比目鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、汤、料酒等。

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