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新鲜的香椿芽怎么吃

提问时间:2022-08-29 18:50:58来源:小樱知识网


新颖的香椿芽摘取后洗净,可以当作辅食制造菜品,比如香椿芽炒鸡蛋、香椿芽鸡蛋饼、香椿芽拌豆腐、香椿芽拌黄豆等等,还可以当作主食材质制造,比如软炸香椿芽、腌制香椿芽等。

新颖的香椿芽怎么吃

香椿芽被称作树上的蔬菜,为春季时令蔬菜,从色彩上来看可以分为两种,分离为紫香椿和绿香椿,紫香椿一般比绿香椿上市时光早,味道更香更浓。

一般情形下,选取新颖香椿芽可以从根部断定,用手掐一下,质地嫩青的为新颖,而老的比拟木质化,不易掐,新颖嫩芽的梗也会比拟粗。

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