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糯米一般泡多久比较黏

提问时间：2022-08-29 20:24:37来源：小樱知识网

一般须要用冷水浸泡2-4个小时左右。糯米浸泡过后不仅可以更容易煮熟，口感也会更加软糯。但是浸泡时光不宜过长，长时光浸泡可能会使糯米涌现发酵、糜烂变质等情形，包粽子或者煮糯米饭，浸泡不宜超过12小时。

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糯米含有丰硕的粘性物资，但是糯米的吸水性较差，短时光的浸泡是无法将其中的粘性物资释放出来的。

如果用糯米来酿酒则浸泡的时光须要长一点儿，建议浸泡12小时以上。

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