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东坡肘子的来历

提问时间：2022-08-29 20:26:26来源：小樱知识网

宋朝时，一位农夫为感激苏东坡留苏东坡吃饭，在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”，农夫误认为苏东坡在教他怎么做菜“和草整煮透心香”，于是就把猪肉和系肉的稻草一起放在锅里煮，这便是东坡肘子的雏形。

东坡肘子的来历

东坡肘子是四川眉山特产，其汤汁乳白、肉质细嫩、肥而不腻，深受各地美食喜好者的爱好。

东坡肘子在2013年12月获批国度地理标记掩护产品称号。

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