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蛏子中间的黑色部分能吃吗

提问时间：2022-08-29 20:38:25来源：小樱知识网

蛏子中间的黑色部分不能吃。因为黑色的部分是蛏子的生殖腺，由于蛏子生涯在沙子环境中，黑色部分里面也会有沙子，所以处置蛏子时必定要把它切掉，不然会影响口感及人体健康。

蛏子中间的黑色部分能吃吗

蛏子买来先放进水里浸泡，待蛏子完整吐沙后，取出来把黑色的生殖腺、内脏等去除掉，同时蛏子肉旁边的黑色条状物也须要剥掉。

蛏子是一种常见的海产贝类，属于软体动物，多生涯在近岸的海水里，也可人工养殖，养分价值丰硕，肉质鲜美嫩滑。

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