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凌波鱼刺多吗

提问时间：2022-08-29 23:14:51来源：小樱知识网

凌波鱼的刺不多。凌波鱼一般是指越南的巴沙鱼，其肉质纤细、养分价值非常高，且鱼刺相对来说较少，鱼身上没有鱼鳞，所以这类鱼加工便利，深受烹饪者爱好。

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凌波鱼的生长速度较快，易于滋生，且鱼刺十分少，属于鲶鱼的一种，一般作烤鱼或者火锅食用，除此之外，刺较少的凌波鱼也比拟合适油炸，煎烤。

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