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鲜虾怎么剥壳

提问时间:2022-08-30 03:31:45来源:小樱知识网


鲜虾洗净,从虾身的第三节向头部剥壳,并且把头部一起摘除。从第四节向尾端剥壳,到尾部时,拉着虾尾左右摇晃再顺势往后拉。在虾仁背部划一个刀口,用牙签挑起虾线取出来,再冲刷清洁即可。

鲜虾新颖度鉴别方法

鲜活虾外表干净且有干燥的手感。

鲜活虾体型曲折,头尾紧密相连,有必定的弹性和曲折度。

鲜活虾色彩鲜亮,不同的虾类会出现发青或发粉红的色彩,如果虾头发黑即为不新颖。

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