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酱油过期了没开封还能用吗

提问时间：2022-08-30 03:40:55来源：小樱知识网

不能用，任何食物都有保质期的，过期的酱油有可能发生很多细菌或产生霉变，酱油虽然没有开封，但是已经过了保质期，建议不要持续食用，以免对身材健康发生不良影响。

酱油过期了没开封还能用吗

伤寒杆菌在酱油里能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油，从而引起酱油发霉的现象。食用会对人体有害，所以不能食用过期的酱油。

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