国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
可生食鸡蛋和普通鸡蛋相比，价钱比拟高，保质期也比拟短，不含沙门氏菌，蛋腥味小。食用未完整灭菌的鸡蛋时会存在必定风险，这时就须要选择可生食鸡蛋。
可生食鸡蛋和普通鸡蛋的差别有哪些
相对于普通鸡蛋，可生食鸡蛋的包装一般都会打上“P”字样，表现这些蛋是经过严厉加工处置过的鸡蛋，可以放心食用。有些甚至还会打上“最佳食用日期”的标识，以确保可生食鸡蛋不会过期。当然，价钱也会相对贵一些。
可生食鸡蛋的生产进程中会有专门技巧杜绝沙门氏菌。但如果生食普通鸡蛋则会有沾染沙门氏菌的风险，而且蛋腥味很重。
可生食鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄显著黄一些，更有光泽度一些，有点接近橙黄色。和普通鸡蛋比，味道醇香自然，不会有很大的腥味，还微微有点甜味。
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