国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
为什么浅海有很多带鱼？
因为带鱼是浅海鱼不是深海鱼。深海鱼和浅海鱼都是对海鱼的划分依据标准是海鱼分布的海域深浅。具体来看带鱼主要分布在水域60到100米深度的地方属浅海区。它们有时候会到稍微深一些的海水中去比如在冬季时会到深处过冬但一般来说基本不会超过100米。而要符合深海鱼的要求至少要分布在数百米深度的海域中。深海带鱼与浅海带鱼同属于海鱼通常将生活水域一般在超过200米深度的称之为深海鱼。而浅海带鱼一般是生活于接近于海面上200米深度以内的鱼类。深海带鱼所处的海水温度比较低。深海带鱼相比较于浅海带鱼大多生长周期比较长生长较为缓慢。
蓝带鱼与带鱼的区别？
1.外形的区别
带鱼属于深海鱼鱼身有一层细小密集的银色鱼鳞外形就像是一条银色的细长带子有锋利的牙齿的尖尖的嘴巴眼球大而微微外凸。整体形状从鱼颈越往鱼尾出越窄越尖细侧面看就像一个细长的圆锥。刀鱼的整体外形稍微小于带鱼鱼腹处最宽越往鱼尾处越窄侧面看像是一把镰刀因此得名。蓝刀鱼的尾巴和普通鱼一样和带鱼有明显的区别。蓝色刀鱼鱼鳞更细密均匀排列整齐好看是浅白色。
2.口感的区别
蓝刀鱼是淡水鱼尤以长江刀鱼最为出名被称为最鲜美的淡水鱼。带鱼的肉质稍显干虽然也十分鲜美口感还是略逊一筹所以很少清蒸多以红烧和香煎的烹饪方式做成美食。蓝刀鱼基本没有腥味而带鱼则有很重的腥味腥味的主要来源是银色的鱼鳞不过鱼鳞营养价值很高不建议刮除。
3.价格的区别
带鱼价格适中蓝刀鱼产量少的价格较带鱼贵。
人工养殖的带鱼含碘高吗？
人工无法养殖带鱼这是因为带鱼属于深海鱼到了浅水中会因为水压变化而死亡所以我们吃的带鱼均为野生带鱼。。
带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类其中含有的维生素B1、B2磷、铁、碘含量丰富并且肉厚刺少受到广大吃货的追捧。
在自然界含量稀少除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高（每升海水含50-60微克）以外在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。碘盐要坚持长年食用在缺碘的地区如果连续3至6个月不食用碘盐就会产生缺碘的危害。很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘经常食用也有补碘的作用。
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