偏碱性的食物有哪些(碱性食物排名)

进入7月，天气开始越来越热，动不动就大汗淋漓，不知你是否有同感，出汗越多，人就容易没精神，晚上也难以入睡，连胃口都不太好了。为了让自己凉快一些，就很想吃冰冷的饮品或食物，其实这种饮食习惯很不好，炎热的夏季最该吃的就是一些碱性的食物而非冷饮，夏季会让身体的新陈代谢旺盛起来，容易形成酸性体质，就会引起各种身体不适，这时候吃些碱性食物可以调节酸碱度平衡，让身体舒服过夏季。今天和大家分享6道夏季要多吃的碱性食物，不管有钱没钱，一定要多吃啊，精神十足过夏天。

第一种：冬瓜

冬瓜味甘性凉，还含有丰富的蛋白质，糖类以及钙，磷，铁等矿物质和多种维生素，夏季食用有很好的消暑作用。平时炒冬瓜，煮冬瓜来吃都能得到很好的效果。

【冬瓜肉丸子汤】

冬瓜半个，肉丸子150克，清水适量，食用油1勺，盐3克，胡椒粉少许，姜片2片

冬瓜去皮去瓢去切成片状，锅里倒入适量清水，倒入冬瓜片，加入胡椒粉和姜片，大火煮沸转小火，慢煮到冬瓜变成少许透明的状态。把肉丸子放入锅里，大火煮沸，加入食用油。丸子全部浮起来之后，加入盐进行调味即可出锅。

第二种：莲藕

夏天正是莲藕蓬勃生长的季节，莲藕作为一种难得的碱性食物，莲藕富含膳食纤维，还可以刮油解腻，女人适量吃莲藕，能补血补气。

【莲藕猪蹄汤】

猪蹄半个，莲藕500克，枸杞1小把，米酒20克，胡椒粉3克，姜片5片，清水适量

莲藕切小块，猪蹄冷水下锅，焯水一遍，等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味即可出锅。

第三种：山楂

山楂虽然吃起来很酸，但是并不是酸性食物，吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。常吃山楂还可以开胃，助消化。山楂直接吃太刺激牙，我家就喜欢雪梨和山楂煮成茶水，这样一来，山楂的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激。

【山楂梨饮】

山楂干40克，雪梨100克，冰糖80克，清水适量

雪梨去皮切小块，将梨粒和山楂片都放入养生壶里，注入1500ML刻度的清水，启动花果茶煮大约20分钟。倒入冰糖再煮10分钟即可放凉食用。

第四种：黄瓜

黄瓜的身影在夏季无处不在，不管是凉拌还吃炒煮，味道都很好。黄瓜是碱性食物，它有丰富的营养价值，富含多种维生素，还有膳食纤维，夏季消暑必备。

【花生拌黄瓜】

黄瓜2根，香酥花生2把，酱油1勺，蚝油1勺，细砂糖5克，盐2克，陈醋2勺，蒜末3克，辣椒油2勺，胡椒粉1克

黄瓜切开两半，黄瓜切小，这是为了快速入味，准备好新鲜的蒜末，把酱汁混合均匀，倒入黄瓜里面，倒入香酥花生。加入两勺辣椒油，拌匀就能吃上。

第五种：黑木耳

黑木耳含多糖类和植物蛋白，是碱性食物，吃黑木耳膳食纤维丰富，不仅能补血还能清理肠道垃圾，对身体很有好处的。

【脆爽凉拌木耳】

香酥花生1把，干木耳20克，酱油10克，细砂糖5-8克，盐2克，油辣子或花生油2勺，米醋2勺，蒜末3克

木耳用清水浸泡发大后洗干净。烧开一锅清水，放入木耳大火煮沸，大约1分半钟即可捞出，木耳捞出来后立即放入冰水里冷却。把所有的调料加入拌匀，吃的时候加上香酥花生拌匀即可食用。

第六种：鸭肉

【清补凉老鸭汤】

清补凉一袋，老鸭半只，盐2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量

老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出放入高压锅内，逐步放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉。注入适量的清水，一般比例是1：3，放入高压锅。盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。

除了这6种碱性食物，还有山竹、桃子，葡萄，猕猴桃等水果都是应季水果，平时也可以多吃哦。天热出汗多，这6种碱性食物要多吃，好吃又营养，助你舒适过夏天哦。