Twitter软萌少女（樱狸子）小狐仙睡衣写真，纤弱身材娇嫩可人【885M】
今日给大家分享的话题是关于一位软萌少女樱狸子化身小狐仙的睡衣写真。让我们走进她的仙境...
2023-11-01
鱼皮取下，刮干净筋膜后放入零下十度的冰水中浸泡良久后鱼皮收缩，也可以在锅中注入清水煮至沸腾，放入鱼皮，五秒后迅速捞出，将捞出的鱼皮立马放入有冰块的纯净水里浸泡。经过处理后的鱼皮会脆并且筋道。
买到的鱼皮都是经过烫熟和去腥处理的，食用前再稍微焯烫一下就可以了。先把鱼皮取出来放在小盆里，加点料酒和盐搓洗一下，把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉，同时也可以进一步去除鱼皮的腥味。
搓洗好的鱼皮冲洗干净，沥净水以后再切成1公分宽的粗丝。切丝的时候要注意了，不能把鱼皮切得太细，否则不太容易掌握焯水的时间，弄不好就把鱼皮焯化了。而且，鱼皮焯水后会缩水，变得更细，焯过以后吃着就没有口感了。
汤锅加水，还可以加点生姜片或料酒去腥，烧开后放入鱼皮，焯烫2秒钟以上就可以了，最多不要超过40秒，然后就把鱼皮迅速捞入冷水中，如果用冰水效果更好。焯过的鱼皮经过冷水拔凉后就会变硬，吃起来的口感就比较脆爽了。如果拔凉后的鱼皮不够脆，可以放在冰箱里冷藏一会，让鱼皮变硬一些就有脆脆的口感了。
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