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煮芋头要煮多久

提问时间:2021-12-02 17:27:19来源:小樱知识网


 

十五到二十分钟左右。在煮芋头的时候,应该先把芋头放入锅中,然后往锅中倒入可以没过芋头的清水再打开燃气灶焖煮。大约十五分钟后我们就可以用筷子戳一下芋头,如果能轻松戳到底的话就代表熟了。

芋头越煮汤会变得越浓,而且煮着可能水会越变越少,所以要注意煮的时候开始水不要给太多,将芋头覆盖就可以了,中途要看一下水煮干没,可以加点水,防止粘锅。如果先要快速煮芋头,用高压锅是最快的,不要十分钟就能煮烂了。

香葱芋艿做法:芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;再把芋头放入翻炒;加入水、盐、糖烧开;加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅;最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

翻砂芋头做法:将芋头去皮,切成比小指略细的条状;锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

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