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鸡汤小豆腐怎么做 鸡汤小豆腐的做法

提问时间:2022-06-03 13:00:53来源:小樱知识网


鸡汤豆腐是一道鲁菜,主要由鸡汤、豆腐和菊花制成。这道菜营养价值很高。鸡汤豆腐醇厚鲜爽,青中带黄,半汤半菜。老母鸡汤味浓,味道鲜美,非常适合心脑血管疾病患者饮用。这道鸡汤豆腐怎么做?

鸡汤豆腐怎么做?

成分:

嫩豆腐200克,鸡汤适量,菊花200克,鸡蛋2个,香菜5克,葱5克。

调料:

盐1勺,味精1勺,胡椒粉1勺,酱油1勺,香油1勺,鸡汤适量,色拉油适量。

鸡汤豆腐的做法:

1、葱花;

2.将菊花带叶洗净,切成细粉,放入锅中备用;

3.加入豆腐,压成细泥,搅拌均匀,然后倒入味精、精盐、胡椒粉,加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐;

4、味精、香油、葱花、酱油,调成调味汁备用;

5、锅里加油烧热,先放入葱花煮,再放入蛋液豆腐翻炒,再放入浓鸡汤煨;

6.出锅时加入花椒、香菜末、香油,配以风味汁食用;

小贴士:

经常吃豆腐也可以降低胆固醇和胆固醇

高血压

且可避免动脉硬化,是心脑血管疾病和肥胖症食疗的好蔬菜。

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