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肉片炒菜心的做法 炒肉片的做法

提问时间:2022-06-03 20:34:47来源:小樱知识网


炸肉片好吃,是很多人比较喜欢的家常菜。炒肉片的烹饪方法简单,以白菜和肉片为主料。这道菜色香味俱全,喜欢吃炒肉的朋友可以试试。它清淡爽口。

油炸肉片的做法

成分:

白菜250克,猪肉200克,大蒜3瓣,生姜2克,大葱10克。

调料:

食用油10g,盐1g,生抽2g,胡椒粉1g,鸡精1g,料酒2g,淀粉3g,干辣椒3个。

如何炒肉片:

1、白菜切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切片;

2.猪肉切片,然后加入料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟左右;

3.锅中倒入适量的油。油温升高后,将肉片翻炒,加入葱、姜、蒜、干辣椒,翻炒1分钟。倒入卷心菜、盐、酱油和胡椒粉。

4.加入鸡精搅拌均匀。

小贴士:

做肉片、炒心的时候,一定要把心最后放入锅里,这样炒出来的心吃起来更脆更嫩。

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