国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
扁豆是一种我们都喜欢吃的蔬菜。炒扁豆吃起来又脆又嫩。它们不仅可以直接油炸，还可以搭配五花肉做扁豆炖汤。扁豆炖肉是一道美味的家常菜。不仅肉嫩，扁豆也很好吃。今天就做吧！
扁豆炖菜怎么做？
成分:
扁豆150g，五花肉300g，姜2g，大葱10g，八角1个调料:食用油5g，糖2g，盐1g，生抽2g，生抽1g，料酒2g。
炖扁豆的做法:
1.扁豆去骨，五花肉切厚块；
2.将锅放入冷水中，将水烧开，煮15分钟左右，捞出；
3.锅中倒入适量油，然后将五花肉翻炒出油，放入大葱、姜、八角、酱油、料酒、白糖，翻炒至顶色，再加入适量清水没过食材，焖60分钟；
4.倒入扁豆，小火炖30分钟，加盐翻炒均匀。
小贴士:
扁豆富含蛋白质和各种氨基酸。经常食用可以健脾和胃，增减食欲，清利口腔。
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