国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鱼丸是一种用鱼制成的食品，不仅味道鲜美，而且味道鲜美。汤圆是一道传统菜肴，以鱼丸为主料。味道清淡，汤汁鲜美，适合大多数人。
怎么做鱼丸汤？
成分:
鱼500克，鸡蛋3个，生姜3克，大葱10克。调料:盐6克，猪油4克，淀粉50克，水200克，白胡椒粉3克，鸡精4克。
汤鱼丸的做法:
1.将鱼洗净，姜切碎，葱切碎；
2.取小碗，加温水20g，将姜、葱浸泡20min，过滤，水备用；
3.将鱼放入料理机中，搅拌成鱼糜，倒入大碗中，加入盐和鸡精，分三次加入葱和姜水，搅拌均匀，然后加入蛋清、猪油和淀粉，搅拌均匀；
4.锅中倒入清水，加热至50度左右，将鱼糜挤成鱼丸放入锅中；
5.鱼丸煮好后，上桌。
小贴士:
鱼类含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。
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