国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
韭菜花是我小时候经常吃的一种调料。无论是包在饺子里，还是在家拌豆腐，都是不错的选择。尤其是在早餐的时候，在北方，吃一份豆腐脑和一勺韭菜花，瞬间闻起来很香，引起食欲。有你~
而且韭菜花存放起来也很方便，一小瓶放在冰箱里一两年都不会变质，是家庭的最佳搭配。
今天，我就来教你怎么做韭菜花。步骤很简单。有几点需要注意:
1.储存韭菜花的容器必须控制在无水状态。如果里面有水，韭菜花在后期发酵的时候会有一种腐烂的味道。
2.烹饪后一定要放在阴凉的地方发酵。高温发酵的韭菜花发臭，会大大影响口感。
材料:
香葱两斤，姜一两，梨半个，盐三两。
步骤:
1.韭菜花洗净，晾干水分备用。
2.将韭菜花、姜、梨和盐放入料理机中，打成光滑的泥。
3.将捣碎的韭菜花放入密闭容器中，在冰箱中发酵一周后再食用。
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