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腊鱼发霉了还能吃吗

提问时间:2022-08-30 05:42:48来源:小樱知识网


腊鱼若是发霉了不建议食用,腊鱼发霉,其表面不仅会带有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体,还会涌现酸味、霉味等异味,这样的腊鱼中含有霉菌毒素,食用会伤害身材健康,为了安全起见,是不能持续食用的。

腊鱼的保留办法

阴凉通风处保留。一般冬季温度较低、湿度也不大,只要放在通风、阴凉的处所便可。

冰冻保留。用保鲜袋按一次食用份量将腊鱼封装于冰箱中,这种办法保留的时光较长,但宜早食用,因为腊鱼随着冷冻的时长,其味道以及口感都会降低。

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